ONENESS Partner

Oneness partners Vol.05 SEA VEGETABLE

“地球上で一番最初に誕生した生命”とされる海藻。

日本には1500種類以上の海藻が存在し、昔から海藻を食べる文化が根付いています。

ところが近年、地球温暖化の影響で日本ならではの食文化が衰退しています。

そのような中で、日本各地の沿岸地域に生えている海藻から種を取り出し、地下海水を使った環境負荷の少ない養殖を行い、日本の食文化を守るベく活動しているのが「SEA VEGETABLE @seaveges 」です。

Pizza 4P’sでは彼らの海藻を、ピザやパスタなどさまざまなメニューに使用しています。

料理を通して美味しく、楽しく、環境や文化を守ることに繋げていくのが、私たちの役割であると考えます。

Related Library