ONENESS Partner

Oneness Partner's Vol.18 MAWSIM

ピザに合わせるカクテルで使用するのは、カンボジア発のクラフトジンブランド「MAWSIM @mawsimjp」のジン。

世界最高峰のジン品評会「World Gin Awards 2023」フレーバージン部門で世界一位に輝いたシトラスジンをベースに、廃棄ルッコラの茎を蒸留時に加え、一度味わったら忘れることのできないユニークな味わいを実現しました。

原料となるバイオエタノールは、カンボジアにある東南アジア最大の湖・トレンサップ湖で増え続け、生態系を乱している水草から抽出。水草の被害を受けていた水上生活者に回収を委託することで、彼らの生活向上に繋げています。

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