千葉・館山にチーズファクトリーを新設します！

Pizza 4P’s、2025年夏に日本初のチーズファクトリーを館山にオープン

Pizza 4P’sは、2025年夏、千葉県館山市にある「須藤牧場」内に、日本国内初となるチーズファクトリーを新設いたします。

ベトナム・ホーチミンでの1号店オープン以来、私たちは「新鮮さ」と「手作り」にこだわり、自家製チーズをレストランで提供してきました。東京・麻布台ヒルズのPizza 4P’s Tokyoでも、店内に設けたチーズルームで一つ一つ丁寧にチーズを手作りしており、多くのお客様からご好評をいただいています。

ただ、生産できる量には限りがあり、販売や卸への対応には課題もありました。
そこで今回、長年にわたり私たちに上質な生乳を提供してくださっている須藤牧場と、新たな挑戦としてチーズ工房の立ち上げを共に進めることになりました。

“パートナーとしての牛”という考え方

須藤牧場では、牛を単なる資源としてではなく、“パートナー”として捉えています。
「牛が幸せに暮らせる場所」を目指し、牛一頭一頭の個性に寄り添いながら、ストレスのない環境づくりを徹底。そのこだわりが、豊かで上質なミルクを生み出しています。

そのミルクを使って、私たちは「命のつながり」を大切にしたチーズづくりに挑戦します。

Pizza 4P’sの理念 “Oneness” を体現する工房へ

生産者、レストラン、消費者がつながり、地球にやさしい食文化を未来へとつなぐ。
私たちの新しいチーズファクトリーは、Pizza 4P’sが大切にしてきたコンセプト“Oneness（ひとつであること）”を形にしたプロジェクトです。

レストランと酪農家が手を取り合い、牛たち一頭一頭の個性を活かしたチーズを共に生み出す。
そしてそのチーズを通じて、消費者とダイレクトにつながることで、持続可能で平和な未来への一歩を踏み出していきます。

商品の取り扱いやコラボレーションについて

ファクトリーで生まれるチーズは、人気のブッラータやモッツァレラをはじめ、今後さらに種類を拡充予定です。

現在も有名ホテル様、小売店様などにお取り扱いいただいておりますが、
Pizza 4P’sのこだわりのチーズを使ってみたいなどご興味ありましたら、お気軽にお問い合わせください。