DIG THE TEA にて久保田和也（Global Brand Director）とPizza 4P'sの哲学が紹介されました

このたび、DIG THE TEA にて、Pizza 4P’s のグローバルブランドディレクター 久保田和也のインタビュー記事が公開されました。記事では、私たちが大切にしている理念や、Pizza 4P’s が歩んできた道のり、そしてこれから目指す未来について深く紹介されています。

レストランはメディアである、という発想

記事の中で久保田は、Pizza 4P’s がただ料理を提供する場ではなく、価値観やストーリーを伝える「メディア」としてのレストランでありたいと語っています。来店するすべての方にとって、メニューを手にするその瞬間から、新しい気づきや感動を感じていただく——その思いが、私たちのものづくりの根底にあります。

「4P’s Dictionary」 —— 物語を紡ぐメニュー

東京・麻布台ヒルズの Pizza 4P’s Tokyo では、通常のメニューとは異なる独自のメニューブック 「4P’s Dictionary」 が制作されています。
この辞書のような一冊には、料理や食材の背景だけでなく、
・生産者の声
・空間をつくる職人の想い
・音楽やアートを担当したクリエイターのストーリー
まで、それぞれの“つながり”が豊かな言葉と写真で綴られています。

4P’s Dictionaryは店内で手に取るだけでなく、オンラインでも購入可能なアイテムとしてご好評をいただいています。

“Oneness” — つながりを感じる場所として

Pizza 4P’s が掲げる 「Oneness」 は、地球と人、人と自然、人と人といったすべてのつながりを尊重する考え方です。記事では、この思想が空間づくりや体験、そして日々のサービスにも一貫して反映されていることが紹介されています。

インタビューの中で久保田は、Pizza 4P’s がこれからも「価値の見えにくい部分」を大切に育てていくと語っています。それは利益とは別の次元にある、人々の幸福やつながりを生み出す価値です。レストランという場を通じて、社会全体にやさしい変化をもたらす —— そんな未来を見据え、私たちは今日も一歩を進めています。

🔗DIG THE TEA 記事はこちらからご覧いただけます。:
https://digthetea.com/2025/11/kazuya_kubota/

📖4P’s Dictionaryのオンラインでの閲覧はこちら：

https://pizza4ps.com/jp/#pdf-flipbok_example/1/

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