ONENESS Partner
Oneness Partner Vol.33 — GOOD GOOD
Pizza 4P’s Tokyo の Oneness パートナーであり、
新しいラム肉のサプライヤーである GOOD GOOD (@goodgood_secret_maison)。
GOOD GOODは、「健康で美味しいお肉ってなんだろう?」という問いを出発点に、放牧・牧草・健康をキーワードに、生産者とともに良質なお肉のあり方を追求しているブランドです。
牧場での育成から食卓に届くまで。
その背景にある環境や関係性まで含めて、食の価値を丁寧につないでいく姿勢に、私たちは深く共感しています。
今回、Pizza 4P’s TokyoではGOOD GOODのラム肉を使った2つのメニューをご用意しました。
ローカンジョシュ
— 羊肉の旨みをスパイスとともにじっくり煮込んだ、インド北部の宮廷料理をベースにした一皿—
メルゲーズ モロッコ風ラム肉のピザ
フェタチーズとサルシッチャ
— ラムの豊かな風味が重なり合う、オリジナリティあふれる一枚—
一皿の背景にある、土地や育て方、生産者の想い。
GOOD GOODとのつながりから生まれた味わいを、ぜひお楽しみください。
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