【求人】インドネシア/グローバルストアマネジャー

募集の背景

現在、インドネシアでエリアマネージャー候補となる方を募集しています。

まずはインドネシアの店舗で店長としてご活躍いただき、将来的には複数店舗を統括するエリアマネージャーとしてのご活躍を想定しています。

仕事内容

1｜コアバリューを重視し、利益を追求した質の高いレストラン経営全般

• レストランチームの責任者として、グローバルスタンダードの店舗運営を行う
• OMOTENASHI（おもてなし）サービスを通じて、感動を創造する
• お店の代表として、お客様にお店のコンセプトや目的を伝え、価値を最大化する
• グローバルチームで同じ価値観と方向性を持ち、クオリティを維持しながらチームをリードする
• お客様のフィードバックに真摯に向き合い、改善とおもてなしの精神で常に対応する
• ピザを含むフード、ドリンク、自家製チーズの品質チェックと管理

2｜戦略・マネジメント

• インドネシア市場に適応したビジネスモデルを構築し、売上・利益を生み出す
• レストラン運営に関わる食材費、人件費、光熱費、その他コストの管理
• サプライヤーや関係各所との交渉
• 持続可能な労働モデルを構築し、柔軟なマネジメントを行う

3｜採用・評価・研修・従業員満足度の追求

• 人材採用、研修計画、評価制度の構築、従業員満足度の追求

応募資格

必須

• コミュニケーション程度の英語力
• 外食、ホスピタリティ、F&B業界におけるマネジメント経験3年以上
• ピッツァやイタリアンに興味のある方

歓迎

• グローバルチームと同じカルチャー、コアバリューを共有し、代表としてプロジェクトを遂行できる方
• 困難な課題の解決に向けて、最後までやりきることができる方
• 社内外の関係者を巻き込み、オーナーシップを持って業務を進められる方
• 異なる意見や文化を尊重し、多様なバックグラウンドを持つチームメイトとワンチームで協働できる方
• 事業の長期的な成長のために、広い視点で最適な意思決定ができる方
• 持続可能性や社会課題の解決に強い興味のある方
• マインドフルネスなどのWell-beingに興味・経験がある方

Pizza 4P’sについて

Vision

「Make the World Smile for Peace（平和のために世界を笑顔に）」

友人たちとのピザパーティーでのピースフルなひとときを、世界中の人とシェアしたい。そんな想いからこのビジョンを掲げ、コンパッション溢れるOneness（ワンネス）な世界を創るべく、ベトナムやカンボジア、インドなど、グローバルで40店舗以上を運営するピザレストラン“Pizza 4P’s”。2023年11月には麻布台ヒルズに東京店もオープンしました。現在はレストラン運営を中心に活動しています。

創業以来、自社工房で作る自家製チーズ、生産者のみえる食材、楽しみながら自然とのつながりやサステナビリティを体験できるエデュテインメント（教育と娯楽の融合）など、サステナビリティを意識した活動に注力。アクアポニックスを導入した店舗では、店内菜園でとれる野菜やハーブを使って子どもたちにピザワークショップを開催しています。ゴミ問題が深刻なカンボジアでは、ゼロウェイストの店舗を立ち上げ、社会課題の解決に挑戦しています。

さらに、詳細なサステナビリティレポートを毎年公表。プラスチックが生分解しない特性をポジティブに活かし、プラごみからできた紙に1000年後の子孫に向けた手紙を書くことで、シングルユーズプラスチックを無自覚に使っている現状への気づきを促すアートプロジェクト「Letters to the Future」を開催するなど、その活動は世界各国から注目を集めています。

受賞歴・メディア掲載

「Asia’s 50 Best Restaurants」で“Essence of Asia”を受賞、MONOCLE Magazineのレストランアワードでトップ50に選出され、The New York Times、BBC、Forbes、CNNなど世界中のメディアでも活動が取り上げられています。

Mission

Delivering Wow, Sharing Happiness（驚きを届け、幸せをシェアする）

東京店のコンセプトは「Earth to People -Oneness-（地球から人々へ-ワンネス-）」。私たちはみな、地球、大地から大いなる恵みを受けとり、“いま、ここ”で生きています。それはつまり、私たち自身がこの地球の構成要素であり、すべては繋がっているということです。

先進国の中でも、圧倒的に幸福度が低い日本。本当は、日本はすでに素晴らしく、とても幸せな国のはず。一人でも多くの人たちが、そう自信を持って言えるようになるために、Pizza 4P’sに何ができるのかを考えました。

繋がりを感じ、大いなる恵みを享受している“いま、ここ”に気づいた時、心からの感謝の念が溢れ、“Compassion（コンパッション）＝共に生きるための思いやりの気持ち”が生まれます。そのコンパッションこそが、幸せを感じられる道になる。そのような体験の「きっかけ作り」ができたなら、それこそが私たちのビジョン「Make the World Smile for Peace」への大きな一歩であると信じています。

4P’sバリュー

• Compassion（思いやり）：他人の幸せを願い、思いやり、そのために進んで行動する
• Authenticity（本物であること）：自分自身にも他人にも正直であること
• Kaizen（改善）：謙虚さを持ちながら、継続的な改善に焦点を当てる
• Omotenashi（おもてなし）：非日常的なおもてなしを、共感を持って心を込めて行う

会社の特徴

社員平均年齢は25歳（店舗現場を含む）、バックオフィス社員の平均年齢は35歳。社員の半数以上が女性で、社内の公用語は英語です。ディレクター陣にはベトナム、日本、カナダ、マレーシア、フィリピンなど多様な国籍のメンバーがいる、若くダイバーシティに富んだスタートアップ企業です。

応募方法

履歴書・職務経歴書、またはLinkedInのプロフィールなど、これまでのご経歴がわかるものを下記のメールアドレス宛にお送りください。皆様からのご応募をお待ちしております。

担当：兵藤
yuko.hyodo@pizza4ps.com