【求人】 ベトナム/オペレーションディレクター

募集の背景

現在は、ベトナムのカントリーディレクター（アメリカ出身）がオペレーションディレクターを兼任しています。サービスの質をさらに高め、効率化を図るためにオペレーションを強化していくべく、オペレーションディレクターを専任で採用します。

仕事内容

ベトナムにおけるPizza 4P’sのレストランオペレーションを監督・管理していただきます。ベトナム国内の全レストランで最高水準のゲストサービス・品質・効率を実現するため、戦略的プランニング、オペレーション、オペレーションサポート部門のチームをリードしていただくポジションです。

オペレーション管理

• 効率を最適化し、ゲストの体験を向上させるためのオペレーション戦略を策定・実行する
• オペレーションのパフォーマンス指標を監視・分析し、改善点を特定して、必要に応じて是正措置を実施する

チームリーダーシップと能力開発

• オペレーション・リーダーシップ・チームを指導し、モチベーションを高める
• エリアマネージャーやシニアレストランマネージャーのスキル・能力を高めるためのトレーニング、指導、サポートを行う
• チームワーク、コラボレーション、従業員エンゲージメントを促進する

品質保証

• 品質基準、食品安全規制、品質管理手順の遵守を徹底する
• 最高レベルの食品・サービス品質を維持するため、定期的な店舗監査と検査を実施する
• 顧客からのフィードバックや苦情に迅速かつ効果的に対応し、全体的な満足度を向上させる

財務管理

• 全店舗の年間営業予算を策定・管理し、費用対効果の高いオペレーションと最適な資源配分を実現する
• 経費、売上、収益性の指標を監視し、財務目標達成のための対策を講じる
• 価格戦略および関連施策を提案・実施し、売上と収益の成長を促進する

市場の拡大と成長

• 他部署と協力し、拡大計画や新規出店を立案・実行する
• 市場調査と分析を行い、成長の機会を特定する
• 業界のトレンド、競合他社の動向、顧客の嗜好などを常に把握する

応募資格

必須

• ビジネスレベル以上の英語力
• 飲食店でのオペレーションマネジメント経験
• 複数店舗の統括・マネジメント経験

歓迎

• 100席以上の飲食店でのマネジメント経験
• 高いビジネススキルと実行力を持ち、事業成長をリードできる方
• 東南アジアを含む海外での職務経験

求める人物像

• 困難な課題の解決に向けて、最後までやりきることができる方
• 社内外の関係者を巻き込み、オーナーシップを持って業務を進められる方
• 異なる意見や文化を尊重し、多様なバックグラウンドを持つチームメイトとワンチームで協働できる方
• 事業の長期的な成長のために、広い視点で最適な意思決定ができる方
• 持続可能性や社会課題の解決に強い興味のある方

応募方法

履歴書・職務経歴書、またはLinkedInのプロフィールなど、これまでのご経歴がわかるものを下記のメールアドレス宛にお送りください。皆様からのご応募をお待ちしております。

担当：兵藤
yuko.hyodo@pizza4ps.com