【求人】 ベトナム/オペレーションディレクター

 ベトナム/オペレーションディレクター

【募集の背景】

現在は、ベトナムのカントリーダイレクター（アメリカの方）がオペレーションダイレクターを兼任しております。更にサービスの質を高め、効率化を図るためのオペレーションを強化していくため、オペレーションディレクター専任での採用致します。

【仕事内容】

ベトナムにおけるPizza 4P’sのレストランオペレーションを監督・管理し、ベトナム国内の全レストランにおいて最高水準のゲストサービス、品質、効率などを戦略的プランニング、オペレーション、オペレーションサポート部門のチームをリードいただける方を募集致します。このポジションはカントリーディレクターの直属となります。

具体的には、

オペレーション管理

‐ 効率を最適化し、ゲストの体験を向上させるためのオペレーション戦略を策定し、実行する。

‐ オペレーションのパフォーマンス指標を監視・分析し、改善点を特定し、必要に応じて是正措置を実施する。

チームリーダーシップと能力開発

‐ オペレーション・リーダーシップ・チームを指導し、モチベーションを高め、指導する。

‐ エリアマネージャーやシニアレストランマネージャーのスキルや能力を高めるためのトレーニング、指導、サポートを行う。

‐ チームワーク、コラボレーション、従業員エンゲージメントを促進する。

品質保証

‐ 品質基準、食品安全規制、品質管理手順の遵守を徹底する。

‐ 最高レベルの食品とサービス品質を維持するため、定期的な店舗監査と検査を実施する。

‐ 顧客からのフィードバックや苦情に迅速かつ効果的に対応し、問題を解決して全体的な満足度を向上させる。

財務管理

‐ 全店舗の年間営業予算を策定・管理し、費用対効果の高いオペレーションと最適な資源配分を実現する。

‐ 経費、売上、収益性の指標を監視し、財務目標達成のための積極的な対策を講じる。

‐ 価格戦略および関連活動を提案、実施し、売上と収益の成長を促進する。

市場の拡大と成長

‐ 他部署と協力し、拡大計画や新規出店を立案・実行する。

‐ 市場調査と分析を行い、成長と発展の機会を特定する。

‐ 業界のトレンド、競合他社の動向、顧客の嗜好などを常に把握する。

などを担当いただきます。

最初はベトナムの指定店舗（ホーチミンまたはハノイ）にてオンボーディング＆トレーニング を行います。

応募資格

【必須（MUST）】

– ビジネスレベル以上の英語力

– 飲食店でのオぺーレーションマネジメント経験

– 複数店舗の統括、マネジメント経験をお持ちの方

【歓迎（WANT）】

– 100席以上の人以上の飲食店でのマネジメント経験

– 高いビジネススキルと実行力を持ち、事業成長をリードできる方

– 東南アジアを含む海外での職務経験

【求める人物像】

– 困難な課題解決に向け最後までやりきることができる方

– 社内外の関係者を巻き込み、オーナーシップを持って業務を進められる方

– 異なる意見や文化を尊重し、多様なバックグラウンドをもつチームメイトとワンチームで協働することができる方

– 事業の長期的な成長のために、広い視点で最適な意思決定を行うことができる方

– 持続可能性や社会問題解決に強い興味のある方

【応募方法】
まずは皆さんと、カジュアルにお話ができたらと考えております。
お気軽にお問い合わせください！
皆様からのご応募お待ちしております。

担当：兵藤　(yuko.hyodo@pizza4ps.com)