【求人】千葉・館山/工房長候補（チーズ事業責任者候補）

仕事内容

中核となる業務

• チーズ（特にブラータチーズ）の生産、および衛生管理の徹底
• 工房メンバーのマネジメント、および採用・育成
• 工房設備のメンテナンス、および増改築計画への関与

将来的にお任せしたい業務

• 新作チーズの開発
• チーズの営業活動、受発注管理

※入社当初は「中核となる業務」を中心にお任せし、経験・適性を見ながら段階的に担当範囲を広げていただく想定です。「将来的にお任せしたい業務」は、現時点で経験がなくても問題ありません。意欲とポテンシャルを重視します。

応募資格

必須

• チーズ、特にモッツァレラ・ブラータへの強い愛情とこだわりを持つ方
• 国籍を問わず、多様なメンバーと分け隔てなく接することができる方
• 課題に直面したとき、他責にせず自ら動いて解決しようとする方
• 明るく前向きなコミュニケーションで、チームの雰囲気を作れる方
• 将来的には工房の経営を担う意欲を持つ方（現時点での経営経験は不問）

歓迎

• 食品製造現場でのオペレーション・品質管理経験
• 製造設備の保全・メンテナンス経験（電気・水道・冷却設備など）
• チームリーダー・マネージャーとしてのメンバー育成経験
• チーズや乳製品に関する専門知識・製造経験

求める人物像

• 困難な課題の解決に向けて、最後までやりきることができる方
• 社内外の関係者を巻き込み、オーナーシップを持って業務を進められる方
• 異なる意見や文化を尊重し、多様なバックグラウンドを持つチームメイトとワンチームで協働できる方
• 事業の長期的な成長のために、広い視点で最適な意思決定ができる方
• 持続可能性や社会課題の解決に強い興味のある方
• マインドフルネスなどのWell-beingに興味・経験がある方

Pizza 4P’sについて

2011年、ベトナムで日本人オーナーが立ち上げたピザレストラン。現在はベトナム全土、カンボジア、インド、東京（麻布台ヒルズ）、インドネシアなど、グローバルで約40店舗を展開しています。

「Make the World Smile for Peace（平和のために、世界を笑顔に）」。友人たちとのピザパーティーでのピースフルなひとときを、世界中の人とシェアしたい。そんな想いから、人々の心の平穏を志し、コンパッションと笑顔溢れる世界を創るべく、現在はレストラン運営を中心に活動しています。そして「Delivering Wow, Sharing Happiness（驚きを届け、幸せをシェアする）」というミッションを掲げています。

創業以来、自社工房で作る自家製チーズ、生産者のみえる食材、エデュテインメント（エデュケーション×エンターテインメント）やサステナビリティを意識した活動に注力。アクアポニックスを導入した店舗では、店内菜園でとれる野菜やハーブを使って子どもたちにピザワークショップを開催しています。ゴミ問題が深刻なカンボジアでは、ゼロウェイストの店舗を立ち上げ、社会課題の解決に挑戦しています。

応募方法

履歴書・職務経歴書、またはLinkedInのプロフィールなど、これまでのご経歴がわかるものを下記のメールアドレス宛にお送りください。皆様からのご応募をお待ちしております。

担当：兵藤
yuko.hyodo@pizza4ps.com