BETTER FOOD 2024 Spring Vol.2に掲載いただきました。

BETTER FOOD 2024 Spring Vol.2にPizza 4P’s を、取り上げていただきました。

弊社の久保田は、なぜPizza 4P’sはピザレストランでありながら、ONENESS~Earth to People~をコンセプトにしているのか、またどのように伝えて行こうとしているのかを詳しく語っております。

今後4P’sとして行なっていきたいことや、Pizza 4P’s がどのような世界を目指しているのかなども知っていただけるかと思います。

また、メニューの考案を務めるPizza 4P’s Tokyoのエグゼクティブシェフ比留川 翔太郎も取材を受けさせていただきました。

日本国内初出店にあたり、実際に足を運び、生産者の方の思い・こだわりを目にし、耳にし、使用する食材を決めました。

食材が決まってからは、その食材を最大限に活かすことのできるメニュー、また日本オリジナルメニューだけでなく、ベトナムで人気の味を日本でも楽しんでいただけるようになど様々な工夫を凝らしてメニューが完成しました。

店舗、メニューを含みPizza 4P’sを創りあげるにあたり、

気づかれないのでは？という小さな部分から目に、耳に、口にしていただくものにもたくさんのこだわりを詰め込みました。

こだわり続けること、それにはもちろん大変なことも生じてきます。

しかしたった１人だとしても、誰かに気づいていただければ、私たちはこだわり続けてよかったのだと感じることができます。

Pizza 4P’s Tokyo は様々なパートナーの方とのつながりを大切にし、

コンセプトであるONENESS ~Earth to People~を少しでも多くの方に感じていただけるようにコミュニケーションを行なっていきたいと考えます。

Pizza 4P’sに興味を持っていただけたらぜひBETTER FOOD 2024 Spring Vol.2 を手にとっていただけますと幸いです。