Pizza 4P’s Vincom Phạm Ngọc Thạch

Phong cách ẩm thực tại Pizza 4P’s được định hình bởi sự kết hợp tinh tế giữa nhiều yếu tố: từ độ tươi ngon của các loại nguyên liệu theo chủ đề “Từ nông trại đến bàn ăn”, sự kì công của những người nông dân, sự tận tâm của những người thợ làm bánh đến tinh thần hiếu khách omotenashi của những người phục vụ. Đối với chung tôi, đó được xem là cả một nghệ thuật. Vì vậy, chúng tôi quyết định biến quan điểm về nghệ thuật này thành concept “Art Gallery” và mang nó vào trong thiết kế của nhà hàng Pizza 4P’s Vincom Phạm Ngọc Thạch

“Art Gallery” là không gian để nghệ thuật được trưng bày, thưởng thức và chiêm nghiệm. Tại đây, chúng tôi sử dụng thiết kế tối giản để tập trung và làm nổi bất yếu tố cốt lõi nhất - đồ ăn. Những vật liệu chính được sử dụng là đá vôi, cát và sỏi, kết hợp với những kết cấu bê tông khác nhau. Với chiều sâu được tạo ra từ những lớp vật liệu khác nhau này, không gian của nhà hàng trở nên đơn giản nhưng vẫn ấn tượng và tinh tế. Chúng tôi cũng thu thập bát đĩa vỡ từ các nhà hàng của mình, trộn cùng với đá terrazzo và tái sử dụng chúng để làm mặt bàn. Đây chính là cách Pizza 4P’s tiếp cận vấn đề phát triển bền vững mà chúng tôi luôn dành sự quan tâm.